北海道鮨商生活衛生同業組合が認定する「道産巻（どうさんまき）」とは、北海道の地産地消を促進するために以下の3つの条件を満たしたオリジナルのり巻のことです。 1. 北海道米〈ななつぼし9割＋あやひめ1割のブレンド米「げんきぼし」〉を使っている   北海道米は年々品質が向上しており、全国的に注目されています。今回使う「げんきぼし」は「ななつぼし」と「あやひめ」のブレンド米。コシのある食感が特長で、冷めてもおいしくいただけます。北海道米についての詳しい情報は、下記をご覧ください。   ・ 北海道のお米 ・ 北海道米あんしんネット ・ コメリンクス21 2. 道産昆布（または道産昆布を原料にした加工品）を使っている   道産昆布についての詳しい情報は、下記をご覧ください。   ・ 北海道ぎょれん ・ こんぶネット 3. 道内各地でとれた食材（水産物・農産物）を使っている ■ 愛彩巻 北海道米、道産昆布、海苔 サンマ、サーモン、ホタテ、タマネギ、 ニンジン他 ※札幌・滝川支部作成 ■ ひだか道産巻 北海道米、道産昆布、海苔 カニ、鮭、グリーンアスパラ、チーズ他 ※浦河支部作成 ■ ハスカップロール 北海道米、道産昆布、海苔 ホッキ貝、サーモン、 ハスカップペースト、長イモ他 ※苫小牧支部作成 ■ 道産牛とチーズの オリジナルロール 北海道米、道産昆布、海苔 道産牛、チーズ、かんぴょう他 ※小樽支部作成 ■ はこだて娘 北海道米、道産昆布、海苔 イカ、ズワイガニ、スモークサーモン、 イクラ、ゴボウ他 ※函館支部作成《棒二森屋で販売》 ■ オホーツク道産巻 北海道米、道産昆布、海苔 北海シマエビ、サーモン、カニ、 アスパラ他 ※北見・網走・美幌支部作成 ■ ヘルシーサラダロール 北海道米、道産昆布、海苔 ミニトマト、ナガイモ、オクラ、チーズ、 チクワ他 ※旭川支部作成 ■ 秋の味彩巻 北海道米、道産昆布、海苔 ヒラメ、カズノコ、サーモン、イクラ、 マヨネーズ他 ※留萌支部作成 ■ 生太巻 北海道米、道産昆布、海苔 オオスケ、イクラ、ウニ、ホタテ、エビ、 ホウレンソウ他 ※厚岸支部作成 ■ 釧路海鮮巻 北海道米、道産昆布、海苔 サンマ、サーモン、ウニ、イカ松前漬他 ※釧路支部作成《予約販売のみ》 ■ 十勝巻 北海道米、道産昆布、海苔 十勝牛、ナガイモ、ミソ、バター他 ※帯広支部作成
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